老年人冬季晚餐有哪七大禁忌
时间: 2018-09-08 作者: 点击4294次
冬夜天寒地冻，一般人就不太外出活动了，谁没事愿意到户外去挨冻啊！对老年人来说，冬夜就更懒得外出了，通常，吃过晚饭就回房自个休息了。人老体就衰，脏腑功能减弱，若晚餐一高兴，引起消化不良，甚至其他的疾病。因此，老年人冬季晚餐宜适度。为此要注意“七忌”：
一、忌吃得过饱。若腹部饱胀，会使膈肌位置上移，影响到心肺的正常活动。加之多吃的食物需要消化，大量的血液会集中到胃肠道去帮忙，导致心脑部位的供血量减少，容易引起急性肠胃炎、急性胰腺炎、心绞痛、脑中风等症。
二、忌贪杯暴饮。晚间饮酒过多，易引起急性酒精中毒，伤胃、伤肝、伤脑。
三、忌肥甘厚腻。油腻食物食之过多，会对肠黏膜造成刺激而消化不良，影响到营养的吸收，加重脂肪的沉积。晚餐应以清淡为主，有利于益胃生津、睡眠安宁。
四、忌食过咸。食盐中的钠可以引起水分在体内潴留，而加重心脏、肾脏的负担，引起高血压、尽力衰竭和中风等症。
五、忌饮浓茶。饮茶过多过浓，会增加小便的次数，影响睡眠质量。同时，茶中含有大量咖啡碱，令人兴奋，不易入睡。而茶叶中的鞣酸可与食物中的蛋白质结合，形成块状的鞣酸蛋白，使人产生便秘。并且，在短时间内饮用过量茶水，体内水分骤增，会增加老年人心脏及肾脏的负担，对原来就患有高血压、心脏病、肾脏病的老人更加有害。
六、忌食生冷。吃冷饮及凉拌菜，可引起胃黏膜血管收缩，使胃液分泌减少，导致食欲下降和消化不良。
七、忌进食。吃饭要细嚼慢咽，以利于营养物质的消化与吸收。
老年人别把晚餐当成维系生命、填饱肚子的唯一目的。其实，正确、合理的饮食，是老年人进补、强身最有价值的捷径，也是最有益处、最能起到作用的健身方法。
